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| 转基因食品安全性探讨 | |
| 引用本文： | 聂凌鸿,宁正祥.转基因食品安全性探讨[J].中国食物与营养,2003(5):14-16. |
| 作者姓名： | 聂凌鸿 宁正祥 |
| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640 |
| 摘 要： | 据联合国估计,全球有8.56亿人在遭受饥饿的折磨。联合国粮食政策研究所预测,到2020年,世界人口将从现在60亿增到80亿,全球对粮食需求量将增加40％,粮食缺乏问题将更加突出。转基因技术能够培育出高产、优质的农作物新物种,从而使这种状况得到根本缓解。另 |
| 关 键 词： | 转基因食品 安全性 风险 营养品质 抗生素抗性 毒性物质 |
A Study of Transgenic Food Safety |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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