| 一品红红色素的提取及其稳定性研究 |
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| 引用本文： | 刘海花,蒋丽芳,黄锁义.一品红红色素的提取及其稳定性研究[J].化工技术与开发,2007,36(11):12-14. |
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| 作者姓名： | 刘海花 蒋丽芳 黄锁义 |
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| 作者单位： | 右江民族医学院医学检验系04级本科班,广西,百色,533000;右江民族医学院化学教研室,广西,百色,533000 |
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| 基金项目： | 右江民族医学院普高学生科研项目立项资助课题 |
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| 摘 要： | 研究了一品红色素的提取条件和稳定性.以乙醇作提取剂,用紫外分析法研究色素的稳定性.得到乙醇提取的适宜工艺条件是:以pH=3的65%乙醇溶液,原料与乙醇的质量与体积比为1∶10,在室温下浸提24 h.色素在440 nm有最大吸收峰.该色素水溶性较好,在pH值1～9时具有良好的稳定性和热稳定性.
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| 关 键 词： | 一品红 红色素 提取 稳定性 |
| 文章编号： | 1671-9905（2007）11-0012-03 |
| 收稿时间： | 2007-05-14 |
| 修稿时间： | 2007年5月14日 |
Extraction and Stability Study of Euphorbla Pulcherrima Pigment |
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| LIU Hai-hua,JIANG Li-fang,HUANG Suo-yi.Extraction and Stability Study of Euphorbla Pulcherrima Pigment[J].Technology & Development of Chemical Industry,2007,36(11):12-14. |
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| Authors: | LIU Hai-hua JIANG Li-fang HUANG Suo-yi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | euphorbia pulcherrima red pigment extraction stability |
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