| 新疆产阿育魏实挥发油及不同极性部位抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 刘玲玲,王强,高晶,张正方,唐军.新疆产阿育魏实挥发油及不同极性部位抗氧化活性研究[J].中国调味品,2013,38(4):61-64. |
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| 作者姓名： | 刘玲玲 王强 高晶 张正方 唐军 |
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| 作者单位： | 新疆大学理化测试中心,乌鲁木齐,830046 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区高校科研计划项目 |
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| 摘 要： | 采用2,2’连氨-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)和二苯代苦味酰基自由基(DPPH),还原能力法对阿育魏实抗氧化活性进行研究,并测定了各样品中总酚和总黄酮含量。结果表明:阿育魏实挥发油和甲醇提取物具有明显的抗氧化能力,清除DPPH.IC50为0.22mg/mL和0.16mg/mL,ABTS.IC50为3.82mg/mL和3.20mg/mL。在3mg/mL时,挥发油和不同溶剂提取物中甲醇提取物表现出较好的还原能力。挥发油和提取物抗氧化活性与酚类和黄酮类化合物具有很大相关性。
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| 关 键 词： | 阿育魏实 溶剂萃取 抗氧化 总酚总黄酮 |
Research on Antioxidant Activity of Different Polar Fractions and Volatile Oil of Trachyspermum ammi L.Sprague in Xinjiang |
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| LIU Ling-ling
,
WANG Qiang
,
GAO Jing
,
ZHANG Zheng-fang
,
TANG Jun.Research on Antioxidant Activity of Different Polar Fractions and Volatile Oil of Trachyspermum ammi L.Sprague in Xinjiang[J].China Condiment,2013,38(4):61-64. |
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| Authors: | LIU Ling-ling WANG Qiang GAO Jing ZHANG Zheng-fang TANG Jun |
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| Affiliation: | (Center for Physical and Chemical Analysis of Xinjiang University,Urumqi 830046,China) |
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| Abstract: | |
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