| 发展大豆食品,利国利民--全面推广国家"大豆行动计划" |
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| 引用本文： | 王济民.发展大豆食品,利国利民--全面推广国家"大豆行动计划"[J].中国食物与营养,2004(11):36-37. |
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| 作者姓名： | 王济民 |
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| 作者单位： | 国家食物与营养咨询委员会大豆行动计划推广中心,北京,100081 |
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| 摘 要： | 20世纪80年代中期,由于发展的不平衡,全国有6500万人口尚未脱贫,相当部分地区的食物结构、营养状况仍处于较低的水平,特别是优质蛋白质供应不足。至90年代中期,我国优质蛋白质的供应仅达到营养供给标准的86%,人均摄入量远低于世界水平。针对我国人民群众膳食营养、优质蛋白质供应水平较低,影响国民身体健康等情况,国务院于1995年批准实施国家“大豆行动计划”,由农业部、卫生部、国家教委、国家轻工总会联合成立国家“大豆行动计划”领导小组,并由国家食物与营养咨询委员会负责具体实施。这个计划从中国国情出发,走动物蛋白质和植物蛋白质开…
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| 关 键 词： | 白质 中期 优质蛋白 膳食营养 营养状况 身体健康 摄入量 供应 发展 脱贫 |
Develop soybean food to benefit the nation and the people |
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