尖形名优茶的机制技术

针对安徽省机制尖形名优茶发展快速而产品质量尚存在一定缺陷的问题，分析了现行几种机制工艺技术的优缺点，介绍了两种比较合理的工艺技术，提出了进一步改进完善的意见与建议。