| 灭活原生质体融合技术提高豆豉纤溶酶菌产酶量 |
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| 引用本文： | 李灿明,黄时海,张云开,黄珊,齐辉连,陈桂光,覃拥林,梁智群.灭活原生质体融合技术提高豆豉纤溶酶菌产酶量[J].食品工业科技,2009(8). |
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| 作者姓名： | 李灿明 黄时海 张云开 黄珊 齐辉连 陈桂光 覃拥林 梁智群 |
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| 作者单位： | 广西大学生命科学与技术学院,广西南宁,530005 |
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| 摘 要： | 以豆豉纤溶酶产生菌株蜡状芽孢杆菌UV-101和MW-101作为亲本菌株,首先对亲本原生质体进行紫外灭活,然后用PEG(6000)作为融合剂对灭活双亲进行原生质体融合.通过对再生平板上长出的融合子进行平板初筛和摇瓶复筛,最终获得一株高产菌株PF-101,其酶活比亲本菌株分别提高了74.47%和86.36%,并且该菌株具有良好的遗传稳定性.
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| 关 键 词： | 原生质体 灭活 融合 纤溶酶 |
Enhancing activity of fibrinolytic enzyme-producing strain by protoplast fusion of inactivated parents |
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| LI Can-ming,HUANG Shi-hai,ZHANG Yun-kai,HUANG Shan,QI Hui-lian,CHEN Gui-guang,QIN Yong-lin,LIANG Zhi-qun.Enhancing activity of fibrinolytic enzyme-producing strain by protoplast fusion of inactivated parents[J].Science and Technology of Food Industry,2009(8). |
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| Authors: | LI Can-ming HUANG Shi-hai ZHANG Yun-kai HUANG Shan QI Hui-lian CHEN Gui-guang QIN Yong-lin LIANG Zhi-qun |
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