首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

耐高温酒精酵母的筛选
引用本文:易弋,黎娅,容元平,李凯.耐高温酒精酵母的筛选[J].广西工学院学报,2009,20(3):26-29.
作者姓名:易弋  黎娅  容元平  李凯
作者单位:1. 广西工学院生物与化学工程系,广西,柳州,545006
2. 广西工学院科技处,广西,柳州,545006
3. 四川省中医药高等专科学校,四川,绵阳,621000
基金项目:广西工学院博士基金项目,广西工学院科学基金项目 
摘    要:从酒精厂废液、糖厂废糖蜜、土壤及淤泥等七种不同样品中,经富集、分离、纯化,筛选得到3株耐高温酵母菌TM6、TM10和TM20.实验结果表明,3株菌都能在50℃的高温下生长,但高温会明显影响酵母菌的发酵能力.30℃下,TM10的发酵酒精终浓度最高,达到了7.82%(v/v).而在40℃下TM20的发酵能力要高于TM6和TM10,且发酵酒精终浓度仅比30℃时降低了约6%.

关 键 词:耐高温  酒精发酵  酵母  筛选

Study on screening of thermotolerant yeast strains
YI Yi,LI Ya,RONG Yuan-ping,LI Kai.Study on screening of thermotolerant yeast strains[J].Journal of Guangxi University of Technology,2009,20(3):26-29.
Authors:YI Yi  LI Ya  RONG Yuan-ping  LI Kai
Affiliation:YI Yi 1a,LI Ya 1b,RONG Yuan-ping 1a,LI Kai2(1a.Biological & Chemical Engineering Department,1b.Science and Technology Department,Guangxi University of Technology,Liuzhou 545006,China,2.Sichuan College of Traditional Chinese Medicine,Mianyang 621000,China)
Abstract:
Keywords:thermotolerant  alcohol fermentation  yeast  screening  
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号