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| Yonemura风格创立者 创新融合日餐法餐 | |
| 摘 要： | 正正泰米村正泰米村大厨出生于日本东京,因其创新的日法融合料理而闻名,并独创Yonemura风格。尽管他未曾在烹饪学校学习,1983年年仅20岁的他就已经开始在京都的高端法国餐厅Okumura工作。在那里的十年烹饪训练,也让他耳濡目染接受全球各地烹饪潮流和菜式创意的熏陶。1993年,30岁的正泰米村大厨在京都创办以自己名称命名的Yonemura餐厅,并开创独具特色的Yonemura风格。随着他 |
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