冷链物流规划与建议

所谓“冷链”，其全称是冷藏链：英文的标注是：Cold．chain。冷藏链是保证副食品、食品（或其他物品）品质的先进手段和最佳途径。它是以制冷技术为基础，以冷冻工艺为手段，使副食品、食品或其他物品，在生产和流通的全过程中，都处于适宜的温度（等技术指标）状态下运行的系统工程。