| 魔芋葡甘聚糖粒度与分子尺度的相关性 |
| |
| 引用本文： | 汪超,张艳,陈玫,胡建中,陈士勇,姜发堂. 魔芋葡甘聚糖粒度与分子尺度的相关性[J]. 湖北工业大学学报, 2007, 22(2): 78-81 |
| |
| 作者姓名： | 汪超 张艳 陈玫 胡建中 陈士勇 姜发堂 |
| |
| 作者单位： | 1. 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武汉,430068;武汉力诚生物科技有限公司,湖北,武汉,430068
2. 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武汉,430068 |
| |
| 基金项目： | 武汉市晨光计划(20065004116-52) |
| |
| 摘 要： | 以纯化魔芋葡甘聚糖(KGM)为研究对象,探讨了不同筛目的KGM粒度与分子尺度(包括分子量与分子构象)的相关性,运用激光粒度分布仪、静态激光散射仪及数显旋光仪分析了粒度分布、分子尺度及旋光值的变化.实验结果表明,梯度细化后KGM的粒径逐步递减,其在无水乙醇介质中分散效果最好(D50=13.11μm);随粒度的减小,Mw缓慢递减,分子构象由球形分子过渡为线性结构;80~100目KGM的空间不对称性最小,旋光值最大.这些相关性的初步建立为KGM深度开发的理论研究和实践提供了可靠的依据.
|
| 关 键 词： | 魔芋葡甘聚糖 粒度 分子量 构象 |
| 文章编号： | 1003-4684（2007）02-0078-04 |
| 收稿时间： | 2006-10-30 |
| 修稿时间： | 2006-10-30 |
The Relativity on Granularity and Molecule Dimension of KGM |
| |
| WANG Chao , ZHANG Yan, CHEN Mei, HU Jian-zhong , JIANG Fa-tang. The Relativity on Granularity and Molecule Dimension of KGM[J]. Journal of Hubei University of Technology, 2007, 22(2): 78-81 |
| |
| Authors: | WANG Chao ZHANG Yan CHEN Mei HU Jian-zhong JIANG Fa-tang |
| |
| Affiliation: | 1 School of Bioengineering, Hubei Univ. of Technology, Wuhan 430068, China ; 2 Wuhan Licheng Biotechnology Co. Ltd,Wuhan 430068, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | KGM granularity Mw conformation |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
