| 超声辅助萃取八角茴香油的工艺研究 |
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| 引用本文： | 杨月云,王小光. 超声辅助萃取八角茴香油的工艺研究[J]. 中国调味品, 2012, 37(9): 55-58 |
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| 作者姓名： | 杨月云 王小光 |
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| 作者单位： | 周口师范学院化学系,河南周口,466001 |
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| 基金项目： | 周口师范学院青年科研基金资助，周口师范学院实验室开放项目资助 |
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| 摘 要： | 研究了利用超声萃取八角茴香油的方法,采用正交实验设计法对八角茴香油的提取工艺进行优化。选取了最佳溶剂后,考察了影响出油率的四个因素:颗粒粒度、提取时间、固液比和温度。各因素考察4个水平,使用L16(45)正交表安排实验。实验结果得出最佳的提取工艺条件:颗粒粒度为80目,提取时间为2.5h,温度为80℃,固液比为5∶1(v/w)。为进一步验证正交实验结果的可靠性,在最佳工艺条件下进行三次平行实验,得到平均出油率为11.695%,实验的重现性好。与传统的提取方法相比,费时少,出油率高,能耗低。
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| 关 键 词： | 八角茴香油 超声萃取 提取工艺 |
Study on Ultrasound-assisted Extraction Technology of Star Anise Oil |
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| YANG Yue-yun , WANG Xiao-guang. Study on Ultrasound-assisted Extraction Technology of Star Anise Oil[J]. China Condiment, 2012, 37(9): 55-58 |
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| Authors: | YANG Yue-yun WANG Xiao-guang |
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| Affiliation: | (Department of Chemistry,Zhoukou Normal College,Zhoukou 466001,China) |
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