| 一蜡样芽胞杆菌食物中毒分离株的表型与基因型 |
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| 引用本文： | 周帼萍,Niels Bohse Hendriksen,Kai Bester,刘勇,杨祖顺. 一蜡样芽胞杆菌食物中毒分离株的表型与基因型[J]. 中国食品卫生杂志, 2015, 27(1): 10-14 |
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| 作者姓名： | 周帼萍 Niels Bohse Hendriksen Kai Bester 刘勇 杨祖顺 |
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| 作者单位： | 武汉轻工大学生物与制药工程学院,湖北 武汉 430023,丹麦奥胡斯大学环境科学系, 丹麦 罗斯基勒 DK4000,丹麦奥胡斯大学环境科学系, 丹麦 罗斯基勒 DK4000,武汉轻工大学生物与制药工程学院,湖北 武汉 430023,云南省疾病预防控制中心,云南 昆明 650022 |
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| 基金项目： | 中国-丹麦政府间科技合作项目([2010]329);湖北省教育厅科学研究计划项目中青年项目(Q20111703) |
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| 摘 要： | 目的对2003年发生在云南的一起蜡样芽胞杆菌呕吐型食物中毒案例中的分离株YN0303进行表型和基因型分析研究。方法采用16S r DNA序列分析和16S/23S r DNA ITS特征图谱分析结合形态、生理生化和基因型进行菌种鉴定;PCR检测呕吐毒素和肠毒素合成相关基因,高效液相和质谱联用(HPLC-MS)化学定量分析呕吐毒素合成情况,测试部分生理生化特性和生长温度范围,进行了pan C分型和多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)。结果确认了该菌株确为蜡样芽胞杆菌Bacillus cereus,虽然该食物中毒是典型的呕吐型案例,但是发现该分离株呕吐毒素相关合成基因ces呈阴性,呕吐毒素化学定量分析结果为阴性;其生理生化特性(水杨苷发酵、淀粉水解和溶血特性)与典型呕吐型菌株也不相同。pan C分型并非呕吐型蜡样芽胞杆菌所属的Ⅲ型,而是属于细胞毒性强的IV型,而且其肠毒素基因hbl、nhe和cyt K2也均呈阳性;多位点序列分析显示该菌是一个新型别ST753,是区域性相对独立进化菌株。结论在该呕吐型食物中毒案例中可能有多个蜡样芽胞杆菌参与,该分离株YN0303并非主要致病株—呕吐型菌株,但可能作为细胞毒性强的菌株参与了共感染。
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| 关 键 词： | 蜡样芽胞杆菌 呕吐型食物中毒 多位点序列分析 食物中毒 食品安全 食源性致病菌 |
Phenotype and genotype analysis of one Bacillus cereus isolate from an emetic food poisoning case |
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| ZHOU Guo-ping,Niels Bohse Hendriksen,Kai Bester,LIU Yong and YANG Zu-shun. Phenotype and genotype analysis of one Bacillus cereus isolate from an emetic food poisoning case[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2015, 27(1): 10-14 |
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| Authors: | ZHOU Guo-ping Niels Bohse Hendriksen Kai Bester LIU Yong YANG Zu-shun |
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| Affiliation: | (School of Bioengineering and Pharmaceutical Engineering,Wuhan Polytechnic University,Hubei Wuhan 430023,China) |
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