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| 自制韩国美味泡菜 | |
| 引用本文： | 王展.自制韩国美味泡菜[J].烹调知识,2006(3):48-48. |
| 作者姓名： | 王展 |
| 摘 要： | 原料:主料:白菜1棵,辣椒面50g。配料:白萝卜1棵,胡萝卜1棵,葱白2棵,蒜3头,生姜1块,梨1个,汤圆粉1大匙,水1杯。调料:白糖1大匙,粗盐100g,细盐20g,鱼露3大匙,鸡精2g。第一步:腌渍大白菜1.白菜,从中间切成两半。2.将切开的白菜浸入粗盐水中浸泡后再捞出,在白菜梗上撒适量的盐,一层 |
| 关 键 词： | 泡菜 美味 韩国 自制 辣椒面 白萝卜 胡萝卜 汤圆粉 主料 葱白 |
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