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| 石榴皮多酚提取方法研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
| 摘 要： | 石榴皮多酚是石榴皮中的主要生物活性成分,研究发现它具有多种生理功能,因此其提取方法的研究备受关注。文中概述了国内外近年来石榴皮多酚的不同提取方法,分析了各种提取方法的优缺点,以建立高效低廉的石榴皮多酚提取工业化生产路线。 |
| 关 键 词： | 石榴皮 多酚 提取方法 进展 |
Review on the methods of extraction of pomegranate peel polyphenols |
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