| 金盏菊花类胡萝卜素的提取及性质研究 |
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| 引用本文： | 胡晓丹,谢笔钧. 金盏菊花类胡萝卜素的提取及性质研究[J]. 食品科技, 2001, 0(3): 36-37 |
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| 作者姓名： | 胡晓丹 谢笔钧 |
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| 作者单位： | 1. 北京林业大学
2. 华中农业大学 |
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| 摘 要： | 主要对中国产金盏菊花中类胡萝卜素的提取、纯化及其稳定性进行了研究，为金盏菊花类胡萝卜素的提取和应用提供了科学依据。
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| 关 键 词： | 金盏菊花；类胡萝卜素；提取；纯化；稳定性 |
| 文章编号： | 1005-9989(2001)03-0036-02 |
| 修稿时间： | 2000-12-16 |
Study on the Extraction and Property of Carotenoids from Colendula Officinalis L.Flowers |
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| HU Xiao-dan,XIE Bi-jun. Study on the Extraction and Property of Carotenoids from Colendula Officinalis L.Flowers[J]. Food Science and Technology, 2001, 0(3): 36-37 |
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| Authors: | HU Xiao-dan XIE Bi-jun |
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| Abstract: | The paper mainly studied the extraction, purification, stability of carotenoids from calendula officinalis L. Flowers in China, which provides scientfic basis for the extraction and application of the carotenoids. |
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