夏季吃什么蔬菜好 |
| |
引用本文: | 宋明.夏季吃什么蔬菜好[J].美食,2005(4):41-41. |
| |
作者姓名: | 宋明 |
| |
作者单位: | 南京 |
| |
摘 要: | 夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“纯净水”、“太空水”,其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上,冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。也就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压,保护血管的作用。
|
关 键 词: | 瓜类蔬菜 生物膜过滤 夏季气温 生物活性 工厂生产 含水量 纯净水 太空水 饮用水 佛手瓜 500 450 低血压 水分 特点 季节 营养 冬瓜 黄瓜 金瓜 丝瓜 南瓜 苦瓜 西瓜 瓜菜 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|