二水柠檬酸钠制备工艺研究

将柠檬酸发酵液过滤，滤液用本工艺中回收的碳酸钙中和，制得的柠檬酸钙在没有或有相转移催化剂存在的条件下与碳酸钠完成复分解反应后过滤。滤饼碳酸钙用水洗净柠檬酸钠后回收，再用于生产柠檬酸钙。滤液经脱色、浓缩、结晶干燥成为医药级的二水柠檬酸钠。