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| 糍粑辣椒的两种版本 | |
| 作者姓名： | 田晓 |
| 摘 要： | 时下。各种辣椒制品数不胜数，除了食品加工厂生产的瓶装辣椒酱、辣酱汁、辣椒油以外，来自民间和厨师自制的辣椒品种就够初入厨者去认识的了．如泡辣椒、红油辣椒、烧椒、糟辣椒、糍粑辣椒、煳辣椒、蚱海椒、生剁辣椒等等： |
| 关 键 词： | 糍粑辣椒 民间制法 餐馆制法 舂制 干辣椒 调味料 |
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