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| 浅谈面粉厂制粉工艺流程控制重点 | |
| 作者姓名： | 王剑武 |
| 作者单位： | 西安市利民面粉厂!710032 |
| 摘 要： | 众所周知，无论是新建面粉厂还是老厂技术改造，都需先进行制粉工艺流程的设计，然后是设备的安装调试。一旦生产正常运行，怎样确保所加工出的面粉质量始终如一，提高出品率，降低生产成本，发挥制粉工艺的最佳效能，是摆在制粉科技工作者及企业管理者面前的首要任务。从理论L讲制粉工艺流程中每道工序都是缺一不可的，经过多年的实践和探索，笔者认为抓住或控制好工艺流程中的几个重要环节，就可达到事半功倍的效果，下面就谈谈自己在工作中的一点体会：1重视小麦的科学搭配小麦的品种是制粉工艺设计的重要依据和前提，即无论何种先进的… |
| 关 键 词： | 小麦制粉工艺 搭配 水分调节 清杂 |
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