巴金喜吃家乡味

1942年夏天，抗战中的成都电力严重不足，并且常常是晚上停电，而那时我与吴先忧老兄却经常在停电之夜去商业场二泉茶楼相会，有时也在商业场中段的正娱花园茶座会面。那段时间常去这两家茶馆参加聚会的还有一些新闻界人士，如谢趣生、巫怀毅、吴碧澄等人。要是遇到不停电的晚上，那就更热闹了，因为前来聚会的人会更多，我就是在这样的场合，几次见到巴金先生的。因为巴金同吴先忧是老朋友，所以我们认识了。我们常常是在闲谈之中，就从“商业场”这个中心热闹地带谈起了成都的饮食。巴金当时最喜欢吃的是商业场前楼的酥油发糕，这是那种加了生猪油和白糖蒸出来的米发糕，味香甜且油而不腻。巴金还爱吃华兴正街卖甜食的那家小店里的鲜花饼。这种鲜花饼是油炸的，酥皮千层，吃起来很是爽口。我记得那时商业场北口“味之虞”京果店有卖伦教糕的，由于是广东做法，所以让当时的成都人感到新奇。