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| 老区居民食物消费与结构调整初探 | |
| 引用本文： | 刘龙江. 老区居民食物消费与结构调整初探[J]. 中国食物与营养, 2004, 0(8): 33-35 |
| 作者姓名： | 刘龙江 |
| 作者单位： | 江西省兴国县卫生防疫站,兴国,342400 |
| 摘 要： | 20世纪90年代以来老区江西省兴国县经济有了快速发展,为人们生活水平的提高和改善提供了物质基础,居民的膳食结构发生了相应的变化。为了观察老区居民膳食结构和营养变化的趋势,科学合理地指导我县居民今后的膳食结构,为政府在调整食物结构、组织食物生产、引导食物消费和进行营养干预方面提供科学依据,我们进行了兴国县1991至2001年膳食结构研究。 |
| 关 键 词： | 居民营养 食物消费 结构调整 江西省兴国县 |
The Preliminary Research on Food Consumption and Structure Adjustment of the Residents in Old Liberated Regions |
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