肉制品中人工合成色素的检测方法

借鉴国标中规定的对饮料等类产品的部分处理方法，采用石油醚处理肉制品去油脂，对肉制品中的人工合成色素（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝）同时进行检测，此法不仅减少因油脂堵塞G3漏斗而影响抽滤时间，也减少了色素的损失，得到较为满意的结果。