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| 危险的食品添加剂 | |
| 引用本文： | 义萍,碧雪.危险的食品添加剂[J].食品科技,1994(3). |
| 作者姓名： | 义萍 碧雪 |
| 摘 要： | 危险的食品添加剂义萍，碧雪食品添加剂是食品工业中的一个重要“角色”，人们几乎天天与它打交道。食品添加剂主要包括：染色剂、防霉剂、防酸剂、漂白剂、保藏剂、甜味剂、发色剂等等。诚然，食品添加剂有不少奇妙的作用，它可以使食品色、香、味更佳，保质期更长，因而... |
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