读者来信

北京杨志军做有文化的厨师2008年奥运会西方莱肴的精细,汁酱、盘饰的精致,特别是分子厨艺的流行,让我感到当今社会厨师对现代文化的匮乏。多学习、多交流莱品,多么重要。