| 小麦粉及其改良剂中痕量溴酸钾测得的甲酚红褪色分光光度法 |
| |
| 引用本文： | 杨冰仪,林仰锋,王梅,邹志辉.小麦粉及其改良剂中痕量溴酸钾测得的甲酚红褪色分光光度法[J].中国粮油学报,2012,27(3):99-103. |
| |
| 作者姓名： | 杨冰仪 林仰锋 王梅 邹志辉 |
| |
| 摘 要： | 在盐酸介质中,依据溴酸根离子氧化甲酚红褪色的原理提出了测定小麦粉及小麦粉品质改良剂中溴酸根离子的新方法。实验考察了各种因素如酸度、甲酚红的用浓度和用量、反应时间和温度等对测定的影响。结果表明,最优化的实验条件为最大吸收波长518nm,0.6mol/L盐酸,1.0ml 1?10-4mol/L甲酚红,85℃水浴条件下加热5min。在优化的实验条件下,溴酸钾在3.0~10.0μg/ml之间存在线性关系,线性方程为△A = 0.0498C - 0.1514(C：μg/10ml,相关系数0.9996),检出限为0.02μg/g(取样量5g),摩尔吸光系数为ε=1.1?105L.mol-1.cm-1,将该法用于小麦粉中痕量溴酸钾的测定,样品加标回收率在93%～108%,相对标准偏差RSD＜5%,结果满意。
|
| 关 键 词： | 甲酚红 褪色动力学光度法 溴酸钾 小麦粉 |
| 收稿时间： | 2011/6/11 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2011/12/31 0:00:00 |
Spectrophotometric Determination of Trace Bromate Potassium by Oxidation-Decolration of o-Cresolsulfonephthalein |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国粮油学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国粮油学报》下载全文 |
|
