西班牙起泡酒的中国步伐——对话西班牙菲斯奈特公司大中国区总经理石挚礼

“香槟只属于起泡酒的其中一种，而并非所有起泡酒都可称之为香槟。”——相信这个概念至今还有许多业内人士对其混淆。就像不同产区的葡萄酒一样有着不同的命名和酿造方法，在起泡酒的世界里．美洲、澳洲统称Sparkling，意大利是Asti。德国有Sket。而在西班牙。它叫Cava。