论营养保健措施与中国保健食品的开发管理

本文就开发营养保健食品的背景，营养保健措施，具有保健功能的有效成分进行了综述并介绍我国对保健食品的现象特别对生产和销售营养保健食品中申请程序较详细地加以叙述。