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| 花生的营养价值与产业前景 | |
| 作者姓名： | 公共营养与发展中心 |
| 作者单位： | 公共营养与发展中心 |
| 摘 要： | 花生在中国一直被当作一种次要的经济作物对待。但是,经过改革开放后20多年的发展,特别是国际花生研究和花生加工技术的进步,国内外花生生产情况发生了很大变化,使人们不得不重新认识花生的营养价值和经济地位。中国目前已成为世界花生的生产、消费和出口大国,花生总产量和出口量均占世界第一,是我国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品,年出口 |
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