| 微波辅助提取黑芝麻中芝麻素的研究 |
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| 引用本文： | 陈志强,刘洋,王昌禄.微波辅助提取黑芝麻中芝麻素的研究[J].食品研究与开发,2008,29(10). |
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| 作者姓名： | 陈志强 刘洋 王昌禄 |
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| 作者单位： | 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院食品生物技术研究室,天津市食品营养与安全重点实验室;天津市尖峰天然产物研究开发有限公司,天津300457
2. 天津科技大学食品工程与生物技术学院食品生物技术研究室,天津市食品营养与安全重点实验室 |
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| 基金项目： | 天津科技大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 采用微波辅助提取法从黑芝麻中提取芝麻素,通过单因素实验以及正交实验,确定微波辅助的优化提取条件为:90%乙醇为提取剂、料液比为1:8(g/L)、微波功率700 W下提取9 min.利用HPLC法测定芝麻素的含量.色谱条件为色谱柱:Kromasil(C18250mmx4.6mill,5 ìm);柱温:30℃;流动相:甲醇:水=85:15(体积分数);流速:2mL/min;检测波长:290nm.测得其含量比溶剂法提取略高,而累计提取时间只有后者的1/18.结果表明:微波辅助提取方法与传统方法相比.得率较高、提取时间缩短、工艺操作简单且降低能耗.
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| 关 键 词： | 微波辅助提取 芝麻素 正交设计 |
RESEARCH ON MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF SESAMIN FROM SESAME |
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| CHEN Zhi-qiang,LIU Yang,WANG Chang-lu.RESEARCH ON MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF SESAMIN FROM SESAME[J].Food Research and Developent,2008,29(10). |
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| Authors: | CHEN Zhi-qiang LIU Yang WANG Chang-lu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC |
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