| 水产品中副溶血性弧菌特异性二重PCR检测方法的研究 |
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| 引用本文： | 徐晓可,吴清平,张菊梅,杨小鹃,周艳红.水产品中副溶血性弧菌特异性二重PCR检测方法的研究[J].食品与机械,2008,24(3). |
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| 作者姓名： | 徐晓可 吴清平 张菊梅 杨小鹃 周艳红 |
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| 作者单位： | 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东广州,510070 |
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| 基金项目： | 广东省粤港关键领域突破项目
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国家农业科技成果转化基金 |
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| 摘 要： | 建立快速检测水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahae-molyticus)的二重PCR方法.以副溶血性弧菌特异性基因tlh和toxR为靶基因,选择2对引物,对5株副溶血性孤菌和40株非副溶血性弧菌进行特异性检测;梯度稀释副溶血性弧菌基因组DNA,以不同稀释度DNA作PCR扩增;在鱼肉样品中以不同菌量人工污染,不同增菌时间培养,提取DNA进行PCR扩增;应用该方法对实际样品进行检测.以tlh和toxR为靶基因的两对引物对副溶血性弧菌的检出有很好的特异性.PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到28.76 pg;人工污染样品,当起始污染量为1 CFU/mL时,37℃增菌培养10 h即可检出.本试验一共检测了21份水产品样品,有14份检出了副溶血性弧菌.
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| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 二重PCR 水产品 水产品 副溶血性弧菌 检测方法 研究 products aquatic parahaemolyticus Vibrio detection 试验 增菌培养 污染量 水平 灵敏度 应用 提取 时间 人工污染 菌量 样品 |
Specific detection of Vibrio parahaemolyticus in aquatic products by a dulplex PCR |
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| XU Xiao-ke,WU Qing-ping,ZHANG Ju-mei,YANG Xiao-juan,ZHOU Yan-hong.Specific detection of Vibrio parahaemolyticus in aquatic products by a dulplex PCR[J].Food and Machinery,2008,24(3). |
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| Authors: | XU Xiao-ke WU Qing-ping ZHANG Ju-mei YANG Xiao-juan ZHOU Yan-hong |
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