| 利用细水雾灭火系统扑救食用油火（续1） |
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| 引用本文： | 王晔.利用细水雾灭火系统扑救食用油火（续1）[J].消防技术与产品信息,2006(2):62-67. |
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| 作者姓名： | 王晔 |
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| 摘 要： | (续上期)5·2细水雾对食用油火的灭火效果细水雾灭火主要靠物理方式:冷却火焰、湿润/冷却燃料、排除用于燃烧的氧和燃料蒸气以及减弱辐射热。食用油在深油锅中燃烧时,热通过对流和辐射从火焰传到油中。随着细水雾的应用,由于小水滴的蒸发,热从油中散失,由于热传递,热又传到油锅
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| 关 键 词： | 细水雾灭火系统 食用油 火焰燃烧 扑救 燃烧速率 能量平衡 辐射热 燃料 冷却 热传递 |
The suppression of edible oil fire using water mist fire extinguishing system (Ⅱ) |
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| Wang Ye.The suppression of edible oil fire using water mist fire extinguishing system (Ⅱ)[J].Fire Technique and Products Information,2006(2):62-67. |
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| Authors: | Wang Ye |
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