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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食用D—葡萄糖酸—δ—内酯
作者姓名:
孙连贵 宋良奎
摘 要:
讨论了口服葡萄糖经黑曲霉发酵制取葡萄糖酸钠,再经钙化,酸化,酯化,浓缩,洗涤,干燥制成D-葡萄糖酸-δ-内酯的工艺条件。
关 键 词:
葡萄糖酸钠 葡萄糖酸 内酯 食品添加剂
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