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| 提高供氧能力对土曲霉生产衣康酸的影响 | |
| 作者姓名： | 贾士儒 冈部满康 |
| 摘 要： | 研究了提高供氧能力对土曲霉ＩＦＯ－６３６５分批发酵生产衣康酸产酸能力的影响，当通风比为０．５，搅拌叶轮末端线速度为１２５．７ｃｍ／ｓ时的最大衣康酸发酵产率分别比叶轮末端线速度为９４．２ｃｍ／ｓ和７８．５ｃｍ／ｓ高出１．２８倍和３倍，当添加氧载体－正十二烷，叶轮末端线速度为７８．５ｃｍ／ｓ时，与对照相比，可提高产酸１４％，但在高叶轮末端线速度条件下，加入正十二烷，只能促进菌体的生长，对发酵产酸呈抑制 |
| 关 键 词： | 衣康酸 土曲霉 发酵 氧载体 正十二烷 |
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