| 膜分离在鱼鳞胶原蛋白中试提取液脱盐过程中的应用 |
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| 引用本文： | 陈晖,易瑞灶,陈俊德,陈思谨,张怡评,谢全灵.膜分离在鱼鳞胶原蛋白中试提取液脱盐过程中的应用[J].食品工业科技,2012,33(21):210-213. |
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| 作者姓名： | 陈晖 易瑞灶 陈俊德 陈思谨 张怡评 谢全灵 |
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| 作者单位： | 国家海洋局第三海洋研究所,福建厦门,361005 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划资助课题 |
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| 摘 要： | 采用膜分离技术进行鱼鳞胶原蛋白中试提取液的脱盐实验。研究了不同分子量、不同类型的超滤膜对料液脱盐效果及胶原蛋白回收率的影响。结果表明,最适用膜为截留分子量8ku的卷式超滤膜,脱盐废水经纳滤膜处理后可循环用于脱盐过程,从而减少了用水量。经过三批次胶原蛋白中试规模脱盐实验验证,当提取料液浓缩倍数为4倍时,胶原蛋白总回收率>75%,胶原蛋白提取液中与灰分相关的无机盐脱除率>85%,最终产品灰分<1%。
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| 关 键 词： | 膜分离 鱼鳞 胶原蛋白 中试 脱盐 |
Application of membrane separation in the desalination process of pilot fish scale collagen extraction |
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| CHEN Hui,YI Rui-zaoCHEN Jun-de,CHEN Si-jin,ZHANG Yi-ping,XIE Quan-ling.Application of membrane separation in the desalination process of pilot fish scale collagen extraction[J].Science and Technology of Food Industry,2012,33(21):210-213. |
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| Authors: | CHEN Hui YI Rui-zaoCHEN Jun-de CHEN Si-jin ZHANG Yi-ping XIE Quan-ling |
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| Affiliation: | (Third Institute of Oceanography State Oceanic Administration,Xiamen 361005,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | membrane separation fish scale collagen pilot desalination |
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