| 纸基微流控芯片的印刷制造工艺及其在食品安全检测中的应用 |
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| 引用本文： | 李琼阳,陈心雨,徐小虎,万小芳,田君飞.纸基微流控芯片的印刷制造工艺及其在食品安全检测中的应用[J].包装工程,2022,43(19):27-39. |
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| 作者姓名： | 李琼阳 陈心雨 徐小虎 万小芳 田君飞 |
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| 作者单位： | 华南理工大学 轻工科学与工程学院制浆造纸工程国家重点实验室，广州 510641;华南理工大学 轻工科学与工程学院制浆造纸工程国家重点实验室，广州 510641 ;华南理工大学 轻工与食品国家级实验教学示范中心，广州 510641 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(82072016);广东省基础与应用基础研究基金 (2021A1515011511);华南理工大学国家大学生创新创业训练计划资助项目(202210561106) |
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| 摘 要： | 目的 探究纸基微流控芯片的发展现状，为纸基微流控芯片进一步研发和推广应用提供借鉴和参考。方法 通过调研文献，根据检测原理及印刷制备工艺对纸基微流控芯片进行阐述，然后对微流控芯片在食品安全检测中的应用研究进展进行总结。结果 纸基微流控芯片适用于比色法、荧光法、电化学法及表面增强拉曼光谱等多种检测方法，印刷制备工艺也呈现多样化发展趋势。纸基微流控芯片检测技术成功应用于食品添加剂、污染物、成分分析及智能食品包装等安全检测领域。结论 纸基微流控芯片应用潜力巨大，仍需进一步优化技术工艺以克服制约其发展的潜在瓶颈问题。
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| 关 键 词： | 纸基微流控芯片 制备工艺 印刷 食品安全检测 |
Printing and Manufacturing Technology of Microfluidic Paper-based Analytical Devices and Its Application in Food Safety Detection |
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| LI Qiong-yang,CHEN Xin-yu,XU Xiao-hu,WAN Xiao-fang,TIAN Jun-fei.Printing and Manufacturing Technology of Microfluidic Paper-based Analytical Devices and Its Application in Food Safety Detection[J].Packaging Engineering,2022,43(19):27-39. |
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| Authors: | LI Qiong-yang CHEN Xin-yu XU Xiao-hu WAN Xiao-fang TIAN Jun-fei |
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| Affiliation: | State Key Laboratory of Pulp and Paper Engineering, School of Light Industry and Engineering,Guangzhou 510641, China; State Key Laboratory of Pulp and Paper Engineering, School of Light Industry and Engineering,Guangzhou 510641, China;Experimental Teaching Demonstration Center of Light Industry and Food Science, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microfluidic paper-based analytical devices fabrication techniques printing food safety detection |
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