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| 食糖与健康的最新研究成果 | |
| 摘 要： | 联合国粮农组织和世界卫生组织（ＷＨＯ）联合出版了名为《人类食物中的碳水化合物》的咨询报告。报告指出：“多年的研究已反驳了各种误解，并提供一贯的证据显示日常的食糖是一种安全有价值的食物来源”。──这是目前有关食糖与健康的最新研究成果。报告总结指出： 糖不会造成糖尿病 进食碳水化合物以后，有许多因素会影响血清葡萄糖含量的增加，这些因素包括碳水化合物的种类及其它维持体力活动的营养物质的进食。 血糖指数是将食品按照其促进血糖水平增加的能力加以实际排列的一种衡量尺度，它的出现彻底改变了对许多糖尿病患者的食谱… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |