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| 简单烹饪 | |
| 引用本文： | 胖星儿.简单烹饪[J].中外食品工业,2008(11):29-29. |
| 作者姓名： | 胖星儿 |
| 摘 要： | 班戟好吃，尤其到了秋天或者冬天，一份班戟吃起来特别过瘾．丝丝凉意的水果、喷香软糯的蛋皮．还有就是特别浓郁的淡奶油。网上有很多人问我关于淡奶油的品牌和打发的问题．我一般都使雀巢的淡奶油来做，无论是蛋糕、饼干还是甜品．最好能使用一个品牌的．这样在制作过程中，你可以熟练地掌握淡奶油的状态和口感。打发淡奶油，我有电动搅拌器和蛋抽两种．我个人感觉蛋抽更好用． |
| 关 键 词： | 烹饪 制作过程 奶油 蛋糕 搅拌器 品牌 水果 甜品 |
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