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| 枸杞色素的提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 李宏燕,潘立娇,赵广涛. 枸杞色素的提取工艺研究[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(10): 180-183 |
| 作者姓名： | 李宏燕 潘立娇 赵广涛 |
| 作者单位： | 1. 宁夏大学机械学院过程装备控制系,宁夏银川,750021 2. 北方民族大学化学与化工学院,宁夏银川,750021 3. 宁夏金彤枸杞生物制品有限公司,宁夏中卫,755001 |
| 基金项目： | 北方民族大学化工技术基础国家民委重点开放实验室基金项目(2009SY08) |
| 摘 要： | 以乙醇为浸提溶剂,对枸杞色素的提取条件进行了单因素试验,并用正交试验对枸杞色素的提取工艺条件进行了优选。枸杞色素的乙醇浸提液紫外可见吸收光谱表明,枸杞色素的特征吸收波长为395 nm,优选出的枸杞色素提取条件为:以1 g∶20 mL的体积比加入浓度为60%的乙醇溶液,80℃下浸提3次,每次2 h。 |
| 关 键 词： | 枸杞 色素 提取 |
Studies on the Extraction Technology of Pigment from Lycium |
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| LI Hong-yan,PAN Li-jiao,ZHAO Guang-tao. Studies on the Extraction Technology of Pigment from Lycium[J]. Food Research and Developent, 2011, 32(10): 180-183 | |
| Authors: | LI Hong-yan PAN Li-jiao ZHAO Guang-tao |
| Affiliation: | LI Hong-yan 1,PAN Li-jiao 2,ZHAO Guang-tao 3 (1.School of Mechanical Engineering,Ningxia University,Yinchuan 750021,Ningxia,China,2.School of Chemical Engineering,Beifang University of Nationality,3.Ningxia Jintong Lycium Biological Product Corporation,Zhongwei 755001,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | Lycium pigment extraction |
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