| 油菜粕中芥子油甙的提取及精制工艺 |
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| 引用本文： | 李建颖,卜路霞,赵彦巧,石军,王志娟,董东英.油菜粕中芥子油甙的提取及精制工艺[J].食品研究与开发,2011,32(10):67-70. |
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| 作者姓名： | 李建颖 卜路霞 赵彦巧 石军 王志娟 董东英 |
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| 作者单位： | 1. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134
2. 天津农学院基础科学系,天津,300384 |
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| 基金项目： | 天津市星火项目-菜粕中芥子油甙分离、提纯技术开发与产业化(09ZHXHNC08100); 天津市科技成果转化及产业化推进计划项目-菜粕中提取芥子油甙生产功能保健品的开发与应用(10ZHXHNC09000); 天津农学院博士启动基金项目-油菜籽中硫苷的分离、测定及水解反应机理研究(2007027) |
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| 摘 要： | 通过考察不同大孔吸附树脂对自油菜粕中提取的芥子油甙粗提液的吸附和脱附效果,对芥子油甙的精制工艺进行研究,并采用高效液相色谱法对其进行定性分析。结果表明:D201GF大孔强碱性阴离子交换树脂对芥子油甙的吸附效果最强,最大饱和吸附量为35.57μmol/g,pH无需调整,温度为50℃,吸附时间为15 min;洗脱剂选用1 mol/L的NaCl溶液,洗脱30 min,洗脱率达98%。
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| 关 键 词： | 芥子油甙 菜粕 提取 精制 大孔吸附树脂 |
The Extraction and Purification of Glucosinolates from Rapeseed Meal |
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| LI Jian-ying,BU Lu-xia,ZHAO Yan-qiao,SHI Jun,WANG Zhi-juan,DONG Dong-ying.The Extraction and Purification of Glucosinolates from Rapeseed Meal[J].Food Research and Developent,2011,32(10):67-70. |
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| Authors: | LI Jian-ying BU Lu-xia ZHAO Yan-qiao SHI Jun WANG Zhi-juan DONG Dong-ying |
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| Affiliation: | LI Jian-ying 1,BU Lu-xia 2,ZHAO Yan-qiao 1,SHI Jun 2,WANG Zhi-juan 1,DONG Dong-ying 1 (1.School of Biological Technology and Food Engineering,Tianjin Commercial University,Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology,Tianjin 300134,China,2.Department of Basic Science,Tianjin Agricultural University,Tianjin 300384,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | glucosinolates rapeseed meal extraction purification macroporous adsorption resin |
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