| 灵芝菌丝体多糖含量比较及提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 王守现,刘宇,许峰,赵爽,耿小丽,王兰青,余能生,孟莉莉.灵芝菌丝体多糖含量比较及提取工艺研究[J].食品研究与开发,2011,32(10):13-15. |
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| 作者姓名： | 王守现 刘宇 许峰 赵爽 耿小丽 王兰青 余能生 孟莉莉 |
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| 作者单位： | 1. 北京市农林科学院植保环保研究所,北京,100097
2. 长江大学生命科学学院,湖北荆州,434025 |
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| 基金项目： | 北京市优秀人才项目(20071D020500054); 北京市科技新星项目(2009A29) |
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| 摘 要： | 对8个灵芝菌株菌丝体多糖含量进行了比较,结果表明,灵芝B菌株菌丝体多糖含量较高;通过单因素试验和正交试验,从提取温度、料液比、提取次数、提取时间4个因素研究该菌株菌丝体多糖提取条件,得出最优提取条件为水提温度85℃,料液比1∶10(g/mL),水提时间2 h,提取次数2次;在此条件下,灵芝菌丝体多糖得率为57.82%。
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| 关 键 词： | 灵芝 多糖 菌丝体 提取条件 |
Study on the Polysaccharides Contents Evaluation and Extraction Process from Submerged Culture Mycelium of Ganoderma Lucidum |
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| WANG Shou-xian,LIU Yu,XU Feng,ZHAO Shuang,GENG Xiao-li,WANG Lan-qing,YU Neng-sheng,MENG Li-li.Study on the Polysaccharides Contents Evaluation and Extraction Process from Submerged Culture Mycelium of Ganoderma Lucidum[J].Food Research and Developent,2011,32(10):13-15. |
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| Authors: | WANG Shou-xian LIU Yu XU Feng ZHAO Shuang GENG Xiao-li WANG Lan-qing YU Neng-sheng MENG Li-li |
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| Affiliation: | WANG Shou-xian 1,LIU Yu 1,XU Feng 1,ZHAO Shuang 1,GENG Xiao-li 1,WANG Lan-qing 1,YU Neng-sheng 2,MENG Li-li 1 (1.Institute of Plant Protection and Environment Protection,Beijing Academy of Agricultural and Forestry Sciences,Beijing 100097,China,2.Department ofBiological Science,Yangtze University,Jingzhou 434025,Hubei,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma lucidum polysaccharide submerged culture mycelium extraction conditions |
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