| 番石榴叶黄酮与多糖提取及其降血糖活性研究 |
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| 引用本文： | 杜阳吉,王三永,李春荣. 番石榴叶黄酮与多糖提取及其降血糖活性研究[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(10): 56-59 |
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| 作者姓名： | 杜阳吉 王三永 李春荣 |
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| 作者单位： | 广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室,广东广州,510308 |
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| 摘 要： | 从番石榴叶中提取总黄酮以及多糖,测定其对α-葡萄糖苷酶以及猪胰液α-淀粉酶抑制活性以评估其降血糖活性。结果表明番石榴叶中提取的黄酮类以及多糖类化合物对这2种酶都具有较好的抑制活性,其中黄酮和多糖对蔗糖酶的抑制率分别为63.5%和29.3%,对麦芽糖酶的抑制率分别为47.7%和20.6%,对α-淀粉酶的抑制率分别为54.4%和31.9%。此外,所提取的总黄酮以及多糖对α-葡萄糖苷酶以及猪胰液α-淀粉酶的抑制活性存在协同作用,两者混合的酶抑制活性更好,其中黄酮和多糖的混合物对蔗糖酶,麦芽糖酶以及α-淀粉酶的抑制率分别为75.8%,53.5%和60.1%。
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| 关 键 词： | 番石榴叶 黄酮 多糖 降血糖活性 协同作用 |
Study on the Antidiabetic Activities of Flavoinds and Polysacchrides from the Guava Leaves |
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| DU Yang-ji,WANG San-yong,LI Chun-rong. Study on the Antidiabetic Activities of Flavoinds and Polysacchrides from the Guava Leaves[J]. Food Research and Developent, 2011, 32(10): 56-59 |
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| Authors: | DU Yang-ji WANG San-yong LI Chun-rong |
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| Affiliation: | DU Yang-ji,WANG San-yong,LI Chun-rong (Guangdong Food Industry Institue,Guangdong Food Industry Public Laboratory,Guangzhou 510308,Guangdong,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | guava leaves flavoinds polysacchrides antidiabetic activity synergistic effect |
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