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| 十问国家食品安全监管体系 | |
| 作者姓名： | 肖克文 |
| 摘 要： | 联合国曾在2003年发布了“千万不要死于无知”的健康预警，仔细一想，这个警告的针对性实在让中国人汗颜。在SARS、阜阳奶粉、龙口粉丝、禽流感等事件出现后，自豪于源远流长的饮食文化的国人，前所未有地陷入了一种对食物的恐慌：市场上出售的食品还有哪些能够放心买来食用?现有的食品安全监管体系为何如此软弱? |
| 关 键 词： | 国家食品安全监管体系 信息化 计算机 信息系统 |
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