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| 改革白酒生产的第一人——缅怀微生物学家方心芳先生 | |
| 作者姓名： | 龚文昌 |
| 摘 要： | 85岁高龄德高望重的方心芳先生于3月24日与世长辞了。噩耗传来,使我们的心情沉浸在十分悲痛之中。中国微生物科学界失去了一位勇于改革的科学家,白酒界也从此少了一位指路的明眼人。方先生热爱祖国,对前辈们遗留下来传统工艺,十分重视,对白酒一向认为是长期为劳动人民服务具有中国特色的蒸馏酒,认为千百年来留传下来的生产技术经验,内容丰富多采应当慎重地加以总结,取其精华,去其糟粕,保持蒸馏酒文化的领先地位,但 |
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