金钗石斛水溶性多糖提取的研究

以金钗石斛为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法研究了提取温度、时间和液料比对金钗石斛多糖提取的影响,建立了二次回归模型,得到了提取工艺的最佳条件为温度68.87℃、时间2.45h和液料比39.87。在最佳提取工艺条件下提取多糖,平均吸光值为0.6598,提取多糖的纯度为87.77%。