糯米小档案

糯米是家庭经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。年糕就是用糯米制成的。现在提起糯米，人们自然会想到元宵节的汤圆和端午节的粽子，以及各式各样用糯米制作的糕、糍、饼、粥等。