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| 在继承传统中创新 | |
| 作者姓名： | 秋实 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>全聚德双榆树店的创新菜,融合传统技艺与西式设计,研发新鲜口味与创意造型,兼顾传统与现代的制作思路推出创新菜。菜品以营养自然为本,集采丰富食材,兼顾传统与现代的制作思路。桃树油拌三丝特制立体造型,呈现出缤 |
| 关 键 词： | 继承传统 创新菜 立体造型 传统技艺 全聚德 制作 西式 口味 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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