夏天饮食五原则

夏天气候炎热,人体为了散热,会大量出汗,不仅损失了大量水分,也会损失不少氨基酸、钾、钠、维生素B、维生素C等,这加速了人体内蛋白质的分解。因此人们常会感到不适,如胃口不好、睡眠差等。北京博爱医院主任医师于棉荣指出,合理饮食在夏天非常重要,要注意以下五个原则。原则一:没胃口,把粥当主食。暑热会减弱食欲及肠胃消化功能,当胃口不好、不想吃饭时,粥类是不错的选择。粥类易于消化,既能补充水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。做粥时,加入豆类、杂粮、果蔬等,能加强粥的保健效果。