| 大肠杆菌产生的聚唾液酸的结构 |
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| 引用本文： | 郑志永,詹晓北,吴剑荣,朱莉. 大肠杆菌产生的聚唾液酸的结构[J]. 食品与生物技术学报, 2005, 24(5): 38-41 |
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| 作者姓名： | 郑志永 詹晓北 吴剑荣 朱莉 |
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| 作者单位： | 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金项目(BK99190)资助课题 |
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| 摘 要： | 研究了大肠杆菌产生的聚唾液酸的分子结构，对聚唾液酸的分子基团特征进行了红外光谱分析，研究了聚唾液酸糖苷键的连接方式和构型．发酵液中的聚唾液酸经超滤浓缩、有机沉淀和离子交换层析处理，得到高纯度的聚唾液酸，经^13C-NMR分析和比较，表明所得到的聚唾液酸是一种α-2，8糖苷键连接的同聚物。
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| 关 键 词： | 聚唾液酸 ^13C-NMR 红外光谱 大肠杆菌 |
| 文章编号： | 1673-1689(2005)05-0038-04 |
| 修稿时间： | 2004-12-23 |
Structure Analysis of Polysialic Acid in Escherichia coli |
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| ZHENG Zhi-yong,ZHAN Xiao-bei~,WU Jian-rong,ZHU Li. Structure Analysis of Polysialic Acid in Escherichia coli[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2005, 24(5): 38-41 |
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| Authors: | ZHENG Zhi-yong ZHAN Xiao-bei~ WU Jian-rong ZHU Li |
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| Affiliation: | ZHENG Zhi-yong,ZHAN Xiao-bei~*,WU Jian-rong,ZHU Li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polysialic acid ~(13)C-NMR infrared spectra Escherichia coli |
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