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试谈前液后固发酵制醋中的酒精发酵和醋酸发酵

引用本文：	韩凤华.试谈前液后固发酵制醋中的酒精发酵和醋酸发酵[J].山东食品发酵,1992(1):36-38,28.

作者姓名：	韩凤华

摘要：
关键词：	食醋前液后固乙醇醋酸发酵
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