| 绿色木霉固态发酵纤维素酶生物量的测定及发酵培养基的初步优化 |
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| 引用本文： | 姜绪林,孙瑶,杨毅,杜大庆,张星元. 绿色木霉固态发酵纤维素酶生物量的测定及发酵培养基的初步优化[J]. 食品与生物技术学报, 2005, 24(3): 101-105 |
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| 作者姓名： | 姜绪林 孙瑶 杨毅 杜大庆 张星元 |
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| 作者单位： | 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036 |
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| 摘 要： | 为了测定绿色木霉固态发酵纤维素酶的生物量，采用紫外分光检测固态发酵过程中麦角固醇的量．确定了其最佳提取工艺：在75℃恒温水浴中反应0．5h，用乙醚萃取，乙醇定容，紫外282nm检测．在此基础上对绿色木霉固态发酵的培养基进行了初步的优化，并得到了最佳的培养基组合：碳源为蔗糖，无机氮源为(NH4)2SO4，水料质量比为2．2，pH为5．5．用该培养基，CMC酶活和滤纸酶活分别比优化前提高了21．0％和44．1％．
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| 关 键 词： | 绿色木霉 固态发酵 纤维素酶 生物量 麦角固醇 |
| 文章编号： | 1673-1689(2005)03-0101-05 |
| 修稿时间： | 2004-09-09 |
Trichoderma viride Biomass Assay in the Solid Fermentation of Cellulase and the Preliminary Optimization of the Medium |
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| JIANG Xu-lin,SUN Yao,YANG Yi,DU Da-qing,ZHANG Xing-yuan. Trichoderma viride Biomass Assay in the Solid Fermentation of Cellulase and the Preliminary Optimization of the Medium[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2005, 24(3): 101-105 |
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| Authors: | JIANG Xu-lin SUN Yao YANG Yi DU Da-qing ZHANG Xing-yuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Trichoderma viride cellulase solid fermentation ergosterol |
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